■ユレ・フレールは、モンターニュ・ド・ランスの東に位置するリュード村で、プルミエ・クリュに格付けされたムニエを
中心に、3代続くRMシャンパーニュ・メゾンです。
代表を務めるフランソワ・ユレは、ディジョン大学で醸造学を
学んだ後にフルーリー、オスピス・ド・ボーヌ、シャプティエ、
ニューワールド等、世界各地でワイン造りを学び、
まだ30代ながら2008 年より当主となりました。
彼の代になって、葡萄畑の作業が大きく変えられ除草剤の
使用を減らしていき、一部はビオディナミを取り入れ自然に
近い農法を取るように。また醸造面でも多くの改革を
行っています。次々と各評価誌に掲載され、フランス国内、
特にソムリエからの人気は高く、ワイン・スペクテーター誌で
全てのキュヴェが90ポイント以上の高い評価を受けています!
1982年からソレラシステムで熟成させているリザーヴワインが
とても重要な役割を果たしており、30年以上のリザーヴ
ワインをアッサンブラージュしており、
彼曰くメモワード・ラ・ファミーユ(家族の記憶)を
アッサンブラージュしているのさ、とのこと。
こちらは、その年の個性を表現する為に造っている
ミレジメなので、毎年アッサンブラージュは変わります。
リュード村の個性を最も表現しており、力強さと余韻が
長いキュヴェです。
造り手 |
Hure Freres ユレ・フレール |
ヴィンテージ |
2017 |
品種 |
シャルドネ・ピノノワール・ピノムニエ |
色・タイプ |
シャンパーニュ |
生産国・地方 |
フランス・シャンパーニュ |
容量 |
750ml |
原語 |
Hure Freres/ Instantanee Blanc de Noirs |