■ヴエット・エ・ソルベ、ジェローム・プレヴォー、
シャルトーニュ・タイエと共にジャック・セロスの弟子と
して知られる当主のオリヴィエ・コラン。
ワイナリーのあるコンジー村の中にあるレ・ピエリエールという
区画のシャルドネのみで仕込んでいるキュヴェ。
浅い貧弱な表土の下に比較的柔らかい石灰の中に
シレックスや黒曜石が混じるシャンパーニュでは珍しい土壌で、
奥行きと熟成感を感じる味わいです。
レモンや青リンゴの控えめな香り、洋梨の果実味と共に
バターやほのかな蜜のような甘味を感じます。
ほとんど国内では流通していません!
造り手 |
Ulysse Colin ユリス・コラン |
ヴィンテージ |
NV |
品種 |
シャルドネ |
色・タイプ |
シャンパーニュ |
生産国・地方 |
フランス・シャンパーニュ |
容量 |
750ml |
原語 |
Ulysse Collin Blanc de Blancs Les Pierrieres |