■2005年に3代目フレデリックが指揮を取ってから
世界が奪い合うシャンパーニュの職人的醸造家(アルチザン)と
称されるサヴァール。
ブルゴーニュ大好きな当主フレデリック・サヴァール氏は
「大事なのはミネラル、フィネス、エレガンス」と、まさに
ブルゴーニュの造り手そのもの。
エキュイユの3区画に植わる樹齢70年以上のピノノワール
100%を使用し、樽発酵で造られる。赤やオレンジの花に、
ドライチェリー、ミントのアロマ。ピュアでエネルギッシュな
果実味に、ぴんと張りつめた心地よい緊張感が楽しめます。
造り手 |
Frederic Savart フレデリック・サヴァール |
ヴィンテージ |
2019 |
品種 |
ピノノワール |
色・タイプ |
シャンパーニュ |
生産国・地方 |
フランス・シャンパーニュ |
容量 |
750ml |
原語 |
Frederic Savart
Expression Rose Brut Nature 1er Cru |