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アイテム説明

■洋菓子職人から転身し、1989年にネゴシアン業を
スタートし1995年のロバート・パーカーの評価により
一気に有名生産者となったドミニクローラン。
ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用
（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）への
こだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど
近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、
今ではブルゴーニュでも５本の指に入る醸造家に昇り詰め
ました。
こちらは、「ナポレオンが愛した畑」というのは有名すぎる
キャッチコピーですが、ジュブレ・シャンベルタン村の
最高の特級畑から、毎年300本しか造られない世界でも希少な
シャンベルタンです。ローラン氏曰く、クロ・ドゥ・ベーズ
(le Clos de Beze)より一層がっしりとして引き締まった
シャンベルタンを300本生産することができたとのこと。
スミレや甘草の香りが広がります。

造り手	Dominique Laurent ドミニク・ローラン
ヴィンテージ	2018
品種	ピノノワール
色・タイプ	赤
生産国・地方	フランス・ブルゴーニュ
容量	750ml
原語	Dominique Laurent Chambertin Grand cru vieilles vignes

■未成年の方への酒類の販売は固くお断りしています

• システム商品コード

  ：000000000793

• 製造元

  ：ドミニク・ローラン

• 原産地

  ：フランス / ブルゴーニュ

• ドミニク・ローラン/シャンベルタン・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018についてつぶやく
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