■ルネ・ジョフロワは、アイ、アンボネイ、ブジー等の
グラン・クリュに決して負けないピノ・ノワールを造り出す
キュミエール村に、その歴史を1600年代まで溯れるという、
生粋のシャンプノワ・ファミリー。
若き当主、ジャン・バティスト・ジョフロワ氏は、
「ドメーヌは、畑での作業が命」と言い切り、自然堆肥、
天敵虫の活用によって、15年前からほぼオーガニック。
収穫に際しては、熟した葡萄だけを摘み取るために、
全ての区画の収穫を1週間おきに3回行うというこだわりよう。
最低でも瓶内熟成を 8年(通常は3年。チェリーなどの
赤系ベリーに加え、バニラやシナモン、洋ナシなどの
華やかな香り。美しいミネラルに支えられ、ピュアで
凝縮感のある味わい。さらに、シャルドネからは、
ブリオッシュやコーヒー、チョコレートを思わせる香ばしく
豊かな味わいも感じられます。2000年はビックヴィンテージ。
造り手 |
Rene Geoffroy ルネ・ジョフロア |
ヴィンテージ |
2000 |
品種 |
シャルドネ70%、ピノノワール30% |
色・タイプ |
シャンパーニュ |
生産国・地方 |
フランス・シャンパーニュ |
容量 |
750ml |
原語 |
Rene Geoffroy Extra Brut 1er Cru
Cumieres Millesime 2000 |