■世界で最も有名なシャンパーニュ、ドン・ペリニヨン。
通常の倍の時間をかけて熟成されたのがP2です。
16年以上の熟成期間を経て最高のレベルに達したワインは
2回目のプレニチュード(調和が最高潮に達することを
意味する表現)を迎えます。
1999の味わいは力強く複雑で、フルーティー、ロースト、
トースト、スパイシーなアロマが次々と展開し、最後には
一体となって風味豊かな香りとなります。
口に含んだときの爽やかさは格別で、しっかりとして
まろやか、力強さもあります。
スモークとスパイシーな
バニラのニュアンスに引き立てられる気品に満ちた
長い余韻は見事です。
造り手 |
Moet & Chandon モエ・エ・シャンドン |
ヴィンテージ |
1998 |
品種 |
シャルドネ・ピノノワール |
色・タイプ |
シャンパーニュ |
生産国・地方 |
フランス・シャンパーニュ |
容量 |
750ml |
原語 |
Dom Perignon P2 1998 |