■ボルドー右岸の頂点としてサン・テミリオンの格付けで
トップに君臨する、第1特別級A。2012年に、シャトー・
パヴィとシャトー・アンジェリュスが特別級Aに
加わりますが、それまではシュヴァル・ブランと
オーゾンヌの2つのシャトーだけが認められていました。
カベルネ・フランを多く使用したことによって現れる、
コクと力強い味わいがこのシャトーの真骨頂です。
エキゾチックなスパイス、超熟した黒系果実を思わせる
華やかな香り、柔らかく滑らかな口当たり、ビロードのような
タンニンと完熟感のある強い味わいのバランスの良さを存分に
味わえます。
この2000年はボルドーのビッグヴィンテージ、WA誌99点!
造り手 |
Chateau Cheval Blanc
シャトー・シュヴァル・ブラン |
ヴィンテージ |
2000 |
品種 |
メルロー53%、カベルネ・フラン47% |
色・タイプ |
赤 |
生産国・地方 |
フランス・ボルドー |
容量 |
750ml |
原語 |
Chateau Cheval Blanc |