■果てしない熱意を持った1983年生まれのアレクサンドルは大学の卒業研修でジャック・セロスのアンセルムに師事し、ブドウの根をまっすぐ伸ばす方法と自然環境を尊重したワイン造りにこだわり、根を横に伸ばす除草剤は使わずに常に畑を鋤き耕す。
彼の畑を歩けば、その土の軟らかさに驚きます!
南向き斜面のLes Grands Champsという区画で、チョーク層の上に、中程度の保水性を持つ粘土石灰岩と砂質の表土。石灰岩固有の苦みと口の中をまとうクリーミーな口当たりが特徴。
造り手 |
Chartogne Taillet シャルトーニュ・タイエ |
ヴィンテージ |
NV |
品種 |
シャルドネ90%、ピノムニエ10% |
色・タイプ |
シャンパーニュ |
生産国・地方 |
フランス・シャンパーニュ |
容量 |
750ml |
原語 |
Chartogne Taillet Saint Thierry |