■ブルーノ・パイヤールは1704年からブドウ栽培と仲介業を営む家系に生まれたブルーノ・パイヤール氏が、 27歳となった1981年に自身のシャンパーニュメゾンを設立。シャンパーニュは、ゆっくりと長い時間をかけて丁寧に行う有機栽培で培われた最高の畑で採れるシャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールの一番搾り果汁だけを使用して造られます。エチケットデザインには今回初めての日本人アーティスト、力強さと優雅さの巡り会いというテーマで描かれた菅原健彦氏のデザインとなっています。2つの特級畑で収穫されたシャルドネの一番搾りだけを使用し、熟れたアプリコットや蜂蜜、白い花のニュアンスがあり、開くにつれて力強くも優雅な味わいが美しく引き立ちます。
造り手 |
Bruno Paillard ブルーノ・パイヤール |
ヴィンテージ |
2012 |
品種 |
シャルドネ |
色・タイプ |
シャンパーニュ |
生産国・地方 |
フランス・シャンパーニュ |
容量 |
750ml |
原語 |
Bruno Paillard Extra Brut Blanc de Blanc |