■アンセルムの息子ギヨーム・セロス個人所有のごく小さな畑から作られるのが、ギヨーム・エスです。この畑は、18歳の誕生日に、祖母からプレゼントされた土地。ブラン・ド・ブランの「オー・ドゥス・デュ・グロ・モン」と、ブラン・ド・ノワール(ピノ・ノワール)の「ラルジリエ」の二種類。樽熟成に3年を費やし、その後、瓶内で2次発酵、瓶内熟成を経て、収穫から7年という長い年月をかけてリリースされます。年間生産量は小樽1個分(225L)のみの超稀少シャンパーニュ。
*ラベルに少し破れがございます
造り手 |
Guillaume Selosse ギョーム・セロス |
ヴィンテージ |
NV |
品種 |
ピノノワール |
色・タイプ |
シャンパーニュ |
生産国・地方 |
フランス・シャンパーニュ |
容量 |
750ml |
原語 |
Guillaume Selosse Largillier |