■南向き斜面を持つアイ村の最上区画0.3ヘクタール、チョーク層上に、小石が多く混じる石灰岩土壌の小さな畑『ヴォーゼル・テルム』。1980年に植樹されたブドウから造られるキュヴェで、日本への入荷はわずか84本のみ。まさに「幻のキュヴェ」と言うべき希少なシャンパーニュ。ほのかにピンクがかったレモンイエローの色調、キメ細やかな気泡が絶え間なく立ち上ります。熟して濃密な果実味は、ドライフルーツや甘いスパイスのアロマを放ち、絹のようなクリーミーなテクスチャーでクリーンなミネラル感とフィネスを内包しています。
造り手 |
Jacquesson ジャクソン |
ヴィンテージ |
2004 |
品種 |
ピノノワール |
色・タイプ |
シャンパーニュ |
生産国・地方 |
フランス・シャンパーニュ |
容量 |
750ml |
原語 |
Jacquesson Ay Vauzelle Terme |